蛋黄加糖打至颜色发白体积膨大，放置一旁备用
必1奶粉加牛奶和巧克力加热至周围冒小泡离火，煮好的奶液慢慢倒进打发好的蛋黄液中，过程一定要慢，一边倒一边快速搅拌，不要变成蛋花汤。
奶液全部倒进去搅拌均匀后加入玉米淀粉，隔水搅拌至浓稠离火冷藏降温
温度彻底晾凉后加入冷藏好的淡奶油，搅拌均匀过筛。搅拌几下，冷冻好就可以吃了。