鸡蛋打入碗中，搅散备用。
家里的芒果划十字刀，把果肉取出来。如果你们想要换成其他的水果也都没问题，直接去皮，给果肉切块就行。
果肉里加入孩子常喝的酸奶，搅拌均匀就行。这里酸奶我建议你们用稍微稠一点的，之后也比较方便做内馅。 *酸奶我还是建议你们选择营养健康，配料也更干净一些的，像我平时用的这个酸奶，就是没有蔗糖、香精、甜味剂的，这种能更适合宝宝。
把吐司的四边切掉，剩下的边边可以留着之后烘干做面包糠，或者刷上一层蜂蜜，放到烤箱里稍微烤一烤也特别香了。
将芒果酸奶舀到吐司片上，再覆盖上一层吐司。
做好的芒果酸奶吐司在蛋液中滚一圈，让吐司表面均匀的裹满蛋液。
不粘锅喷油，将吐司放入锅中，煎到吐司底部有点微黄，就可以翻面了。你们还可以把食用油换成无盐的黄油，味道还能更香。