自制芋泥

作者： 可儿妈咪

它可以让各种美食锦上添花，好吃还不腻，月饼，蛋黄酥，蛋糕有它更绝配💗

用料

• 芋头 5个1斤半左右
• 紫薯 2-3个半斤左右
• 白糖 100克
• 食用油 200克
• 炼乳 50克
• 厨具 美遇抗菌砧板
• 厨具 美遇蒸烤箱
• 厨具 美遇料理机
• 厨具 美无钛合金锅

自制芋泥的做法步骤

步骤 1

芋头一斤半，紫薯半斤

步骤 2

芋头＋紫薯切成均匀的薄片

步骤 3

切好满满两大盘

步骤 4

放入蒸烤箱菜单5号点心键，或是3号菜单红薯饭都可以，没有蒸烤箱的就用蒸锅吧，就是麻烦点，注意看火哦😁

步骤 5

蒸烤箱🉑整🉑烤🉑蒸烤，2层一起放入，选择自带菜单一键启动就OK，无需看管💃

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步骤 6

步骤 6

15分钟一箱两出，熟透透的，如果大家切的厚，时间在多加几分钟

步骤 7

蒸好的芋头紫薯放凉，换上料理机小刀网，2大盘轻轻松松变芋泥，又细又均匀哦，这台料理机是我的得力好帮手，包包子，饺子，有它绞肉馅神助攻😁

步骤 8

料理机摇芋泥实拍图1

步骤 9

芋泥实拍

步骤 10

炒芋泥，我家钛合金锅出场，无涂层的物理不粘锅，自用三年多了，颜值在线😁

步骤 11

冷锅下少许油预热，放入芋泥，加入白糖，炼乳，一起翻炒，中途食用油分多次加入，每一次都搅拌均匀以后，在倒入食用油

步骤 12

最后炒至芋泥表面光滑，不粘锅，不粘铲子即可

步骤 13

芋泥成品，出锅放凉，在表面可以倒点油滋润表面，免得风干，不用放冰箱2-3用完

菜谱创建时间：2022-08-02 21:45:39