葱、姜、香菜、小白菜切碎，猪肉、鱼酵切片或切丝备用。
1.锅中倒油，油热后加入姜葱末爆香，加水烧开(不要爆香太久，不然葱末会变黑); 2.水开后加入肉片、鱼酵、面线; 3.(选做)喜欢面线糊口感的可以加入地瓜淀粉水，记得沿着汤沿倒入，防止糊锅，想吃清汤棉线的忽略此步骤。 4.最后加入小白菜、香菜，加1勺酱油和少许盐调味。
一碗喷香面线汤就大功告成啦！开吃~