半头蒜切成蒜末，➕没过蒜末的水，做成蒜水
芝麻酱加水泄成酸奶状，可以适量加生抽和耗油，不要加太多，回头火锅底料里面也会有盐淡的。
喜欢吃的料备好！喜欢吃什么就准备什么
锅中放少量油，全程小火把郫县豆瓣酱和火锅底料炒香。
放入多半袋牛奶，再加入适量清水（看自己要煮的食材定量！） 汤底开了之后可以煮一会儿，然后把渣渣给捞出去。 随后放入食材，先煮难熟的，我放了网购的东北黄色的那种面，上图是猪杂，都煮了蛮久的。煮差不多了就放蔬菜，都熟了之后装碗。
⚠️重点来了！ 淋入麻酱 倒入蒜水 ❗加绵白糖！这是东北麻辣烫的精髓！ 会吃的可以加香菜香葱。
拌完开炫！黏黏糊糊的可太香啦！
⚠️一定全程小火炒底料，不然会发苦 ⚠️视食材量加牛奶，我煮的多，加了一袋。但是一定要加水，不然也容易糊和扑锅！ ⚠️喜欢麻酱的可以放致死量！也是黏糊麻辣烫的精髓！