干米粉用开水冲泡十五分钟,
豆腐皮切丝或切碎,肉末放胡椒粉,蚝油,淀粉腌制,没有买到头菜、用榨菜代替
切一些蒜末,放进去爆香,放肉末炒一下,再放入豆腐丝翻炒,放酱油蚝油。
炒均匀后加入热水,煮沸后放粉进去煮两分钟最后放入葱花香菜即可出锅 咸淡看自己的胃口 不够再加点酱油
开吃 很美味一定要加辣椒酱