咸鲜年糕汤|年糕这么做好好吃！

作者： 小钱爱吃面

爱吃年糕，瞎琢磨，怎么做都好吃！

用料

• 年糕片 适量
• 五花肉 适量
• 娃娃菜 茎叶分开
• 芹菜 适量
• 香菇干 可有可无
• 蒜片 适量
• 小米辣 适量
• 腐竹 可有可无
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

咸鲜年糕汤|年糕这么做好好吃！的做法步骤

步骤 1

腐竹香菇干提前泡软备用

步骤 2

香菇干切片，小米辣切圈，蒜切片备用

步骤 3

热锅下五花肉，煸出猪油，有条件的可以放瘦肉丝，或者煎个荷包蛋煮在汤里都很香

步骤 4

五花肉煸好，下蒜片和小米辣爆香

步骤 5

接着放入香菇和娃娃菜的茎，加点盐翻炒

步骤 6

加入芹菜翻炒

步骤 7

加入生抽 蚝油 等调味料翻炒

步骤 8

加腐竹翻炒

步骤 9

加入适量的水，可以加开水煮出来会更香然后盖上锅盖焖一会儿

步骤 10

将年糕片铺在食材上，煮熟，这样就不会粘锅

步骤 11

尝一下咸淡，大火收一下汁就可以了

咸鲜年糕汤|年糕这么做好好吃！的小贴士

如果没有腐竹或者香菇干芹菜那些七七八八的东西，就用五花肉，娃娃菜，年糕，煎一个荷包蛋用锅铲切块，这样也是非常鲜美的，当然你也可以加点肠啊什么的，任意发挥～

菜谱创建时间：2022-08-01 17:37:17