1. 肉类焯水，加姜片料酒去腥（降低肉类失败率，我还是喜欢霍霍鸡肉😂） 2.焯完水直接重接一锅新水，扔进炖肉料包 （我买的炖排骨包，里面啥都有，还省的配，配又用不完，还不一定好吃，4.9里面有五包耶，又省钱了😌） 然后怼里面料酒、糖、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，适量来，颜色差不多深了就收手，我不放盐，我一般起锅才放，我讨厌咸，炖肉放的调料盐味也能煮进去 （放黄豆酱是我朋友告诉我的，我暂时没发现加不加有什么不可，放不放都行应该） 3.肉到七成熟，把土豆子，豆角子这种蔬菜扔进去，顺便贴饼子，我是土豆可以戳碎，豆角软烂，大火收汁，就都能出锅了，没多少汁就不用收了…
这个贴饼子，第一锅纯纯大翻车，虽然是自发粉，但是还是要留三四个小时发面时间😂 我还忘记加糖了…说不清为啥加糖，佳木斯碳水女王也加，我看行觉得也应该加 我是跟面粉犯冲，凡是面食必然翻车
但是！！！ 我前一天晚上面多了加水，就又剩下一碗面…我放保鲜，第二天看就发好了，再做大大大成功，我还加了糖，不错真不错，自发粉yyds
贼棒！！ 完全不需要技术的铁锅炖完成～