虾米、鱿鱼干用清水冲洗干净后，把洗干净的鱿鱼干切成丝、用温开水浸泡30分钟左右。热锅后倒入适量的花生油侍油热后放入浸泡控干水分的虾米与鱿鱼丝爆出香味。
放入切好的腊肠与姜片翻炒至腊肠熟。
把洗净切段的韭菜花倒入锅中加入适量清水，大、中火炒2分钟左右 即可出锅。