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生椰拿铁千层司康,零失败!好吃又好看!

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作者: 水怜忧
生椰拿铁&司康的完美融合,咖啡的香味中带有一丝椰香,层层叠叠的口感,一点也不腻!早餐&下午茶都是完美选择喔~

用料

生椰拿铁千层司康,零失败!好吃又好看!的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材,用咖啡机制作一份意式浓缩咖啡液。

步骤 2

将低筋面粉、泡打粉、幼砂糖、海盐、黄油倒入绞肉机。(料理机也可)

步骤 3

搅打成粉尘状,然后平均分成两份。

步骤 4

一份加入10克椰蓉&35克厚椰乳,揉压成团。

步骤 5

另一份加入25克厚椰乳&10克浓缩咖啡液,揉压成团。

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步骤 6
步骤 6

把两块面团分别擀成长方形(快速擀,不需要那么平整)。

步骤 7

将咖啡面片叠放到椰蓉面片上。

步骤 8

中间切开,再次叠放,轻轻且速度的擀长,合计重复以上动作三次,最后变成一块长方形。

步骤 9

保鲜膜包起来,冷冻半小时。

步骤 10

取出面团切成小块。(喜欢全部整齐的话,可以切掉边边)

步骤 11

表面刷上蛋黄液,撒上少许杏仁片。

步骤 12

送入预热好的烤箱,上下火180度25分钟。

步骤 13

烤制完成后直接取出晾凉,凉透后打包可以冷冻,想吃的时候微波炉或烤箱复烤下就OK了。

步骤 14

成品照

步骤 15

成品照

步骤 16

成品照

生椰拿铁千层司康,零失败!好吃又好看!的小贴士

1.烤制的时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整。 2.黄油不可室温软化,冷藏拿出来的直接用。

菜谱创建时间:2022-07-31 23:10:10
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