看了一圈方子，都说蒸出来比煮出来更正宗，而且说要用长糯米最好，我家里的好像是圆糯米，实测效果可以，不必太过在意糯米品种。糯米泡3小时以上，用纱布包上，蒸25分钟（因为我做的量不大，如果量大记得铺好糯米戳几个洞再蒸）
奶锅内倒椰汁，我用的是椰树椰汁，大概200-220ml（用量可以调整，建议由少往多调，多了要熬很久，少了加就简单多了）
加炼乳，我放了一圈，可以少加，熬的时候尝味道，觉得不够甜再加，因为椰树椰汁本来就是甜的，熬过会更甜一点，不喜欢吃甜可以不加。
加玉米淀粉，这个步骤是为了让椰汁增稠的~我实际用量比图示还多一点，可以边熬边尝边加。
加如图示的盐，也可以手捏两小撮，不确定就少放！少放！有的方子盐量太多会让糯米饭难吃，这一步主要是为了增加风味，后续拌糯米觉得不够可以根据口味再加盐，这一步不用加太多。
小火熬制椰浆，熬到略微粘稠，如果感觉量多了就先倒一点椰浆出来，倒出来的椰浆可以后续淋在芒果上，如果多了，糯米饭进去有可能变成稀饭，别问我咋知道的，满满都是泪，把糯米倒进椰浆抓拌或者翻拌，椰浆宜留少不留多，少了可以再往里面慢慢加，不过椰浆稍微多了一点也没关系，糯米会吸水的，但是这样会导致糯米没那么有嚼劲，如果觉得想要多点风味可以翻拌时候再加一小撮盐~（我最后翻拌时候加了一小撮盐）
拌好的糯米装进小碗倒扣进盘子，摆盘，完成！香哭了，厨房之神爱我！
量可以在过程中慢慢调整，全部都建议慢慢加哈 实测马上吃最美味，放过几个小时糯米就没那么有嚼劲了