贫穷料理——几块钱可以搞定的三文鱼汤泡饭

作者： Charlene814

看到三文鱼骨几块钱一斤，有点心动，所以就买来做三文鱼汤泡饭吃啦！边角料真的是超便宜！而且也超好吃！ 喜欢吃三文鱼茶泡饭的，把鱼汤换成茶就OK啦！

用料

• 三文鱼骨 400克
• 海苔 3克
• 白胡椒粉 3克
• 盐 2勺
• 米饭 1碗
• 料酒 2勺

贫穷料理——几块钱可以搞定的三文鱼汤泡饭的做法步骤

步骤 1

料酒、盐腌制半小时，热油下锅放腌制好的三文鱼骨，煎至两面金黄起锅。

步骤 2

等煎好的三文鱼不烫后，用手把三文鱼骨上的肉一点点拆下来（考验耐心的时候到了！）

步骤 3

把拆好的三文鱼肉、海苔（不喜欢海苔的可以少放或者不放）铺在饭面（热饭，冷饭会有点腥）上。

步骤 4

用拆剩的三文鱼骨，加入白胡椒粉、盐熬鱼汤（熬至鱼汤沸腾发白即可）。

步骤 5

把沸腾的鱼汤倒入饭中，一碗三文鱼汤泡饭就做好啦！（如果是做茶泡饭，就不用熬鱼汤，直接倒入茶即可！）

菜谱创建时间：2022-07-31 20:29:08