准备好所有食材:鸡蛋面,鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜,豆芽。
黄瓜、胡萝卜切丝。
胡萝卜焯水。
豆芽焯水。
鸡胸肉放锅中,加葱,姜,料酒煮熟后,撕成丝。
所有配菜准备好。
面料放锅中煮熟。
过冰水后再盛出来沥干水分备用。
将葱花,蒜末,白芝麻放入碗中。
淋上热油。
加少许盐,白糖,生抽,香醋,少许蚝油和香油搅拌均匀。
将配菜铺在面条上面。
倒入调好的料汁。
搅拌均匀即可食用。
味道和外面饭店卖的一模一样。
好吃不胖。