准备好所需食材。
除黄油、盐外的面团食材放入厨师机搅拌桶内，先低速把食材混合均匀，转中高速，把面团打至粗膜的状态。
加入软化好的黄油和盐，再次启动厨师机，低速搅打让黄油一点点黏着在面团上，再转成中高速搅打到能拉出良好弹性和延展性的手套膜，收拢好面团放入发酵盒，25度发酵至两倍大。
取出发酵好的面团，等分成6份，滚圆后松弛10分钟。
取一块松弛好的面团，擀开。
翻面，放上火腿片、芝士片，面团上下分别向中间折起并捏紧收口。
表面喷上水雾，滚上芝士粉，松弛发酵20分钟。
剪刀在一侧剪三刀开口，另一侧表面划一刀。
放入预热好的烤箱，风炉模式180度烤制15分钟左右即可。
成品照
成品照
成品照
1.文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。 2.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留20克液体调整为佳。 3.表面割口可以挤点沙拉酱，效果更佳。