除了巧克力酱,其他材料放入面包机揉面20分钟,形成一个光滑的面团,再用手稍微揉一揉,放入面盆,覆盖上保鲜膜,放入烤箱发酵模式,40度发酵90分钟(稀奶油感觉比较难发起来),发完之后大概是初始面团2倍大,用手指戳个洞不塌陷就可以了。 (对,没揉出手套膜,但味道也可以的)
发完的面团分成几个剂子。每个剂子擀成成椭圆形,卷起,换个方向再擀成椭圆形,再卷起,这样可以增加面包的层次感。 其中有个面团擀成椭圆形后我加了巧克力酱,太稀了流出来了…修修补补,有些丑… 所有面团放入圆形烤盘(垫上硅油纸,非常方便)
放入烤箱40度发酵50分钟差不多这么大,占满了。
预热烤箱,上火170度下火180度,烤20分钟,完成! 外壳酥酥的,内层很松软,不错哦~