蛋5~6个,要一共300克,两个无水无油盆里,分开蛋白蛋黄。 蛋黄里糖粉20克,油40克,低筋面粉85克,牛奶50克,香草精2滴,淡奶油一小勺。拌匀后开烤箱预热130度 蛋白里白醋2滴,糖粉40克 烤箱预热好130度,先烤20分钟,看起来有点起来的样子。 依旧130度,再计时20分钟,膨胀完美。 最后改135度,10分钟
用打奶泡机打发点动物奶油,记得加糖,随意涂一下~