土耳其番茄鸡蛋吐司Menemen

作者： Berky

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 彩椒 多半个
• 洋葱 半个
• 番茄膏（番茄酱少放点代替应该也可以） 一勺半
• 牛至（新鲜或干的）
• 橄榄油
• 盐
• 胡椒
• 辣椒粉
• 罗勒碎
• 西芹碎

土耳其番茄鸡蛋吐司Menemen的做法步骤

步骤 1

橄榄油热后下洋葱碎和彩椒碎，加一点盐调味 中火炒4-5分钟，不要让洋葱变棕

步骤 2

加入切碎的西红柿和一勺半分番茄膏，用盐、胡椒、牛至、辣椒粉调味 偶尔翻炒，一共5-7分钟

步骤 3

把锅里的番茄等食材挪到一边，倒入鸡蛋液 鸡蛋微微定型之后把所有食材搅拌在一起

步骤 4

放在一片稍微烤过的吐司上，淋上橄榄油，撒上罗勒碎、西芹碎、feta奶酪碎就可以吃啦！

菜谱创建时间：2022-07-30 00:28:11