准备好糯米粉，豆沙馅料（乔家栅的太甜了，不推荐），一壶开水。 把少量的面粉放入碗里，倒入开水烫熟，用筷子搅拌，差不多是倒入的面粉都可裹着的状态。
倒入另外一半的面粉，开始揉面，揉到面光滑，不怎么粘手为佳。
把面团静置20分钟，然后搓成圆条，再按成一个个饼。记得板上铺点面粉防粘。
加入豆沙馅料，包成汤圆即可。
放在手心里滚呀滚，滚的圆圆的，全部做好一会一起下了
烫出来的面做出来的汤圆特别软糯，锅里烧开水，大火煮开3分钟，小火9分钟，即可捞出出锅了。
放点枸杞葡萄干，软软糯糯甜甜蜜蜜，分外好吃！