【凉拌】泰式酸辣凤爪

作者： Carrot_张

这个夏天，热得蚊子都失去了食欲。 酸辣的凉拌菜更能够勾起食欲，做起来非常简单，属于快手菜。 如果是上班族可以提前做好，下班享用。 （此款料汁口味属于香辣型，辣度中上，有种麻油香，闻着很像夫妻肺片里的那种香油，感觉做其它凉拌菜也非常合适。）

用料

• 鸡爪 8只
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 泰式酸辣汁 1包（100g）

【凉拌】泰式酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

准备好鸡爪，去指甲。

步骤 2

放姜片和料酒煮。

步骤 3

去浮沫，煮熟捞出。

步骤 4

准备好凉拌汁，这里选的是味达美【泰式甜辣汁】

步骤 5

按照说明，一大包里面有两小包，可以泡一斤，我这里鸡爪半斤左右，用了一小包。

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步骤 6

步骤 6

添加【泰式甜辣汁】

步骤 7

浸泡几个小时，中间翻翻面，让其入味。 也可提前做好，冷藏一天后食用。

【凉拌】泰式酸辣凤爪的小贴士

1.鸡爪煮15分钟左右浸泡冷水更佳，皮质更扣弹。 2.可以依据个人口味➕柠檬🍋香菜之类的，增加风味，直接吃也可。

菜谱创建时间：2022-07-29 08:56:20