创意摆盘蒸水蛋

作者： Charlene814

就算是做个蒸水蛋，也要做个漂亮的蒸水蛋！

用料

• 鸡蛋 4个
• 猪肉沫 200g
• 冰糖 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻叶 少许
• 洋甘菊 少许

创意摆盘蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入碗里，加水。 鸡蛋和水的比例是1：2。 搅拌后用勺子刮去气泡，放入蒸锅蒸熟（大概十几分钟，每个锅不大一样）

步骤 2

锅里加油，大火倒入猪肉沫加入冰糖、豆瓣酱、生抽、蚝油，炒熟。

步骤 3

把炒好的猪肉沫加到蒸好的蒸水蛋上（动作要轻，不要弄碎鸡蛋），大概肉沫的面积是鸡蛋的1/2。 然后在肉沫上放芝麻叶、洋甘菊装饰。

步骤 4

把盘子从蒸锅上轻轻端出来！搞定！ 吃的时候，去掉芝麻叶和洋甘菊，把蒸水蛋和肉沫搅拌均匀吃更好吃哦！

菜谱创建时间：2022-07-28 23:14:19