小美温州杏仁腐

作者： 加盐

吃过温州杏仁腐才知道杏仁腐里没杏仁。 我偏爱硬朗一点的口感， 也偏爱白色的杏仁腐片。

用料

• 琼脂 20克
• 牛奶 650克
• 温水 1000克
• 炼乳 40克
• 糖 10克

小美温州杏仁腐的做法步骤

步骤 1

琼脂20克，加40克炼乳，加1000克温水。 20分钟，100度，速度1。

步骤 2

好了之后加650克牛奶和10克糖，30秒速度3搅匀。

步骤 3

倒入不锈钢盆，冷却后入冰箱冷藏2小时，即可食用

步骤 4

改刀成菱形的片

步骤 5

准备糖水（热水加冰糖，甜度自己把握）做汤底。然后加入各种好吃的水果。

菜谱创建时间：2022-07-28 21:29:05