千粉混匀,加酵母水鸡蛋液,牛奶,3档搅拌至出锯齿状粗膜
加入所有玉米油、3档搅拌15分钟,4档搅拌5分钟,至出现手套膜.
发酵1小时至2倍大
分成6份.整理成球形,擀长条形(35厘米长),光滑面在外,整形2次,每次松弛10分钟,卷起来两圈半。
吐司盒刷油,整理好放入吐司盒,发酵1小时
烤箱160 ℃,烤制35分钟
烤好后震动磨具脱模,晾凉,切片冷冻
1。酵母用温水冲开混匀发酵. 2. 放在冰箱侧面发酵 3、可在表面撒燕麦 4、吐司盒一定要刷油,不然会很难脱模