准备食材 西葫芦去皮 缫丝
加盐出水(水不用倒出,下面的面粉材料就不用加水了哦)
加入面粉,鸡蛋,盐,切碎的蒜末 搅拌 (如果上面没有给西葫芦去水,这一步骤不用加水哦 记得快速大力搅拌,让盐充分融入哦)
锅刷油(因为家里没有不粘锅,我这里用的是料理锅)
将搅拌好的混合物慢慢摊在料理锅上,盖上盖子,几分钟以后就出现下一步骤画面
差不多煎到这个模样,就可以翻边了。
翻边继续煎
出锅
卷起来,用刀切一下就好啦
加入面粉混合的时候,一定要控制好水的用量哈