野生羊肝菌

作者： 吸血鬼女王-cycy

第一次在云南直播间买到野生的羊肝菌，本想下厨房找找菜谱，却发现都是羊肚菌的菜谱，其实两种食材完全不一样，想想做为每顿必吃菌子的我，不如自己动脑动手写写久违写过的菜谱。这种菌子基本成紫色，煮熟了非常像动物肝脏，吃起来口感特别既顺滑又清脆。个人认为煲汤佳，我选择了不易盖住菌子口感的鸡汤。

用料

• 盐 适量（我喜欢海盐少盐）
• 姜 2片
• 羊肝菌 4-5朵
• 四只鸡腿 花椒海盐腌制

野生羊肝菌的做法步骤

步骤 1

水没过鸡腿，煮半小时，放入羊肝菌煮十分钟即可，野生菌还是要尽量10-15分钟以上以免中毒

步骤 2

菌子怎么切都好

菜谱创建时间：2022-07-27 22:26:08