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面包机制作芝士吐司

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这是一款芝士口味的吐司,看平台上也没有人做,今天就发个菜谱出来,喜欢面包机省事做面包且喜欢芝士的朋友可以来做做。

用料

面包机制作芝士吐司的做法步骤

步骤 1

准备20克黄油放置室温至软化。

步骤 2

牛奶60克

步骤 3

奶粉30克

步骤 4

芝士两片

步骤 5

炼乳20到30克根据自己口味来放

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步骤 6
步骤 6

淡奶油60克

步骤 7

王后柔风面粉250克

步骤 8

鸡蛋中等大小一个

步骤 9

把全部材料加入面包桶,再加30克糖和两克盐,酵母3.5克放进酵母盒(没有酵母盒的就放面包桶里吧)。

步骤 10

我用的是松下面包机,模式选软面包模式(别的面包机应该也有软式面包模式),烤色选择淡,选上葡萄干提示,开始进程。(没有葡萄干提示的需要在最后一次揉面之前放入马苏里拉芝士)

步骤 11

等到面包机葡萄干提示音响起时把马苏里拉芝士洒在里面(马苏里拉芝士需提前半小时放置在室温中),继续进程。

步骤 12

这是面包机开始烤之前发酵的大小,如果小的也没关系,一加热还会继续变大。

步骤 13

这是最终的成品。

步骤 14

面包有一定的拉丝,口感很软,芝士味很香。(如果想要拉丝更多的可以选择王后日式面包粉或者日本先锋面包粉,柔风主打柔软拉丝相比来说不如那俩)

步骤 15

最后再强调一下细节,酵母一定要选耐高糖酵母要不发不起来,奶量需要根据温度来调整(我是室温28度做的,如果过30度需要空调屋做,如果温度低于25度可以适当多加5克牛奶,如果你当地的空气比较潮需要减少奶量5-10克),最后希望大家都能成功。

菜谱创建时间:2022-07-27 16:46:32
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