宝宝辅食 || 蒸糕

作者： 进击的R酱

【仅记录】小红书上看到的，稍作改版。记录一下这方法做出来的蒸糕口感不是绵实，而是偏软糯。（试了其他方法的蒸糕后会更新做对比）

用料

• 苹果加红枣 20克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 10克

宝宝辅食 || 蒸糕的做法步骤

步骤 1

步骤图忘记拍照。不过这个蒸糕相对简单。 苹果红枣和两个蛋黄一起放进料理机，搅拌，一定要3分钟以上！！打到蛋黄发白！

步骤 2

然后筛进低筋面粉，拌匀即可。也可以打完蛋黄糊之后倒进低筋面粉，用料理机低档搅几秒，面糊没有颗粒感，变成丝滑酸奶状即可。

步骤 3

倒进蒸糕的模具，冷水下锅，蒸20分钟，再焖个几分钟即可。

菜谱创建时间：2022-07-27 08:51:55