菠萝🍍果酱

作者： 吉林萍萍

1. 参考sharpin私厨的【好用的菠萝酱】，感谢分享！ 2. 自留备用，请见谅！ 3. 糖量占菠萝量的20%～25%。 4. 成品100ml玻璃瓶9罐。

用料

• 菠萝果肉 1000克
• 糖 200克
• 柠檬汁 15克

菠萝🍍果酱的做法步骤

步骤 1

✔500克菠萝丁➕40克水榨成果泥【菠萝切成四瓣，将中间的硬芯全部榨成果泥】 ✔500克菠萝丁【也可以1000克都榨成菠萝果泥】

步骤 2

500克菠萝丁倒入面包机内桶，加200克糖，还有菠萝果泥，启动果酱程序【1小时20分钟，加热大概15分钟才开始搅拌】

步骤 3

离程序结束还有20分钟，加入15克柠檬汁。

步骤 4

趁热倒入消毒好的玻璃瓶【100ml】，晾凉后冷冻。提前一晚取出，放冷藏自然解冻后，次日早晨直接食用。

菜谱创建时间：2022-07-26 15:35:01