sdd的嫩姜烧鸡

作者： sdd的小厨房

下班跑了两个店买到的嫩姜，怎可辜负？外公说，冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方。夏日专属清热排毒料理~

用料

• 仔姜 2个
• 盐 随意
• 白糖 随意
• 酱油 随意
• 蚝油 随意
• 豆瓣酱 随意
• 童子鸡 半只
• 洋葱 随意
• 杭椒 随意
• 小米椒 随意
• 香菜 随意

sdd的嫩姜烧鸡的做法步骤

步骤 1

嫩姜、杭椒、小米椒、洋葱切丝，大蒜拍碎，童子鸡切块备用

步骤 2

锅热下油，倒入童子鸡块，大火爆炒，7成熟时加入一勺豆瓣酱、蒜末、一勺盐、两勺白糖、3勺耗油、酱油及料酒少许，翻炒均匀

步骤 3

倒入嫩姜丝翻炒均匀后，倒入洋葱丝、杭椒丝、小米椒丝大火翻炒，再加入一勺盐，出锅撒上香菜碎即可

菜谱创建时间：2022-07-25 23:50:26