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手抓饼版的鲜花饼-空气炸锅

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作者: 悠哈厨房
鲜花饼,通常用玫瑰花作馅儿,属于中式酥皮点心,做过蛋黄酥的宝子们做鲜花饼就是轻车熟路、手到擒来。一听到大包酥、小包酥,没有烘焙经验的小白们只能望饼兴叹。 吃过手抓饼吧,没吃过的也知道手抓饼吧,家里没有的去超市买一包手抓饼,用手抓饼做鲜花饼,简直就是简单到不能再简单了。今天教给大家用手抓饼做鲜花饼,足不出户就能吃上地道的云南美食。刚出锅的玫瑰鲜花饼,香气扑鼻,酥脆掉渣,吃一口就爱上它。

用料

手抓饼版的鲜花饼-空气炸锅的做法步骤

步骤 1

准备好材料,熟粉用低筋面粉干炒至微微发黄即可。

步骤 2

把熟粉、玉米油放入玫瑰花酱中,搅拌均匀。

步骤 3

拌匀的馅料平均分成6份,放冰箱冷藏待用。

步骤 4

2张冷冻的手抓饼室温下放5~6分钟后,各撕掉一面的保鲜膜,2张合在一起,稍微擀一下。

步骤 5

案板上撒一点熟粉防粘,手抓饼撕掉保鲜膜卷起来。

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步骤 6
步骤 6

平均分成6份。

步骤 7

面团从中间压扁擀开,包馅捏紧收口。

步骤 8

包好的鲜花饼表面压上花纹,摆放在炸锅架子上。

步骤 9

ACA空气炸锅180度先预热6分钟,预热后把架子放进去,180度烤15分钟。

步骤 10

烤好的鲜花饼酥脆掉渣,又香又甜,一口气先吃了3个,太好吃了。

手抓饼版的鲜花饼-空气炸锅的小贴士

手抓饼是冷冻的,需要在室温下回温5~6分钟后再用,撕掉保鲜膜的手抓饼比较粘手,案板上撒熟粉防粘再操作。 用空气炸锅烘烤酥饼,先提前预热一会再用,烘烤效果更好。ACA北美电器空气炸锅是6升的,大容量很实用,可以放下一整只鸡!触摸屏操作也十分简单,菜单还预设了鸡翅、红薯、蛋糕多种爆款空气炸美食的烘烤时间和温度。使用感非常好。

菜谱创建时间:2022-07-25 21:46:34
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