先把冬瓜切块,夏天做时间比较久,可以先放冰箱冷藏一下,凉了再做
把冬瓜放破壁机搅拌备用
全部搅拌好,过滤好冬瓜水和蓉,冬瓜蓉可以做月饼馅料,马上就中秋节了,这一步很麻烦,大家耐心一些
煮冬瓜水,用500毫升的量杯来算,3杯冬瓜汁,一杯加300毫升(总共800毫升)的清水,红糖大概30克,冬瓜汁本来就有甜味,不用放太多糖,煮的时候有蓉会浮起,用滤网打捞
沸腾了就可以关火,放进容器。吃不完可以用塑料瓶分装放冷冻,要喝了提前取出