姜枣膏牛奶（喝出奶茶味）

作者： 嚸寶

为了孩子能喝姜枣膏😅也顺便记载着自己看

用料

• 红糖 20斤
• 红枣 两斤半
• 枸杞 一包
• 姜 30斤
• 500克玻璃罐 19个

姜枣膏牛奶（喝出奶茶味）的做法步骤

步骤 1

洗净去头切小块，榨汁，及沉淀后的姜汁，上锅+红糖小火熬煮几个小时，把水份蒸发，（过程中把红枣去核，切的不要太碎）熬煮到姜膏滴进水结块，就加入红枣碎，枸杞，再搅拌一会关火放凉

步骤 2

放凉装瓶 记得不要熬太过，熬太过水份越少，保存时间虽然更长，但唯一不好就是放久容易结成块，很难取出食用 最好就是还是有点液态那种，开盖放冰箱冷藏保存，放的时间很长

步骤 3

经典喝法：直接冲水饮用 特色喝法：1⃣️牛奶加热+一勺姜枣膏（适合儿童，喝出奶茶味） 2⃣️鸡蛋煮成流心蛋，去水，用牛奶小火加热+一勺姜枣膏搅拌融化，关火放入流心蛋，关火盖盖（全程牛奶不用煮沸） 3⃣️鸡蛋用杯子打散，开水冲泡，搅拌均匀加入一勺姜枣膏，搅拌均匀放凉 4⃣️一点水煮成蟹眼水，打入鸡蛋，煮至半熟，加入酒糟和一勺姜枣膏

菜谱创建时间：2022-07-25 01:08:04