分蛋，蛋黄➕牛奶➕朗姆酒拌匀备用。玉米油加热至有纹路倒入低筋面粉与可可粉中，混合均匀后加入蛋奶糊拌匀。
烤箱170度预热，蛋白➕砂糖打发成湿性偏中性发泡。
打发好的蛋白与蛋黄糊混合均匀，放入烤盘，170度上下火20分钟。
打发淡奶油，借助擀面杖卷成卷，切块。