绿豆提前一晚泡好,入高压锅,水量与豆子持平,煮20分钟,关火焖至锅凉
绿豆捣碎成泥,不用料理机破壁机这机那机的,用蒜臼子或汤勺碾碎就行
喏,我喜欢这样有颗粒感的
黄油热锅,绿豆倒入加糖,翻炒至糖化即可,也就二分钟的事