家常红烧鲫鱼

作者： 吃饱吃好去锻炼

用料

• 鲫鱼 1条
• 蒜 4瓣
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 毛豆 200克

家常红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

准备好葱姜蒜切好，毛豆剥好

步骤 2

鲫鱼拍刀划几道口子

步骤 3

热锅冷油，先放姜炒香，然后放鱼

步骤 4

文火慢煎至两面金黄色

步骤 5

继续煎

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入料酒，盖上锅盖闷一会

步骤 7

打开锅盖，继续中火烧至料酒挥发完全，中间记住翻个面

步骤 8

呈出鱼，加油，炒毛豆，先不用放盐

步骤 9

加入鱼和水，水没过鱼，加入盐和生抽

步骤 10

大火烧开汤汁，文火收汁慢煮

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2022-07-24 14:50:52