准备火锅底料
准备配料
锅中放油开火,放入葱姜,干辣椒,小米椒,香叶,花椒、麻椒炒出香味
油温升高下入成品火锅底料,关小火
炒出红油后放入冰糖
加完冰糖再炒两三分钟,下入两勺醪糟
翻炒一分钟后盛入火锅,火锅中加入清水,一个浓汤宝,烧开即可