锅包肉

作者： 彭元霸

用料

• 【腌制】
• 猪里脊肉 350克
• 盐 1小勺
• 料酒 1勺
• 【裹料】
• 土豆淀粉 150克
• 水 1碗
• 【配菜】
• 胡萝卜丝 半根
• 香菜 1小把
• 【调料】
• 9度米醋 60克
• 白糖 60克
• 盐 1小勺

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切薄片，【腌制】

步骤 2

混合【裹料】，静置20分钟

步骤 3

裹料搅拌下，每块肉都裹上

步骤 4

油130度下锅，中小火炸1分30秒

步骤 5

中大火复炸30秒

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步骤 6

步骤 6

【调料】和【配菜】下锅，大火炒至略微粘稠，放入肉快速搅拌

步骤 7

再撒点香菜，上桌

步骤 8

很好吃

菜谱创建时间：2022-07-24 13:16:57