鱼柳洗一下直接划几刀，葱姜切丝。
葱姜放一部分在盘底一部分放鱼身上。
葱辣椒切细丝，辣椒丝葱丝放凉水里。
鱼放锅里水开后蒸五六分钟就可以出锅了。
蒸好的鱼柳去掉葱姜倒掉多余的水分，把葱丝放在上面。
浇上蒸鱼豉油，烧一点热油淋在上面就可以了。
黄花鱼柳不大而且很嫩所以不用蒸的时间太长，给孩子老人吃就没放盐，蒸鱼豉油的咸度正好。口重的可以蒸鱼前稍微撒一点盐入味。