红薯红糖糯米饼

作者： Ann爱美食

消耗奶粉，红薯和糯米粉

用料

• 红薯 2个约160g
• 糯米粉 110克
• 奶粉（选加） 30克
• 芝麻 适量
• 鸡蛋 1个（只用蛋黄）
• 水 80克
• 红糖 20克
• 淀粉 5g

红薯红糖糯米饼的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟捣碎，奶粉用温水化开后加入红薯里面，加糯米粉，少量多次加入，110g可以分2次加入，70+40 不同的红薯含水量不一样，加入糯米粉和成不蘸手的面团就行

步骤 2

将面团搓分成小球

步骤 3

准备红糖馅，5g玉米粉（或者普通面粉）加20g红糖，搅拌均匀

步骤 4

然后将红薯糯米球按扁，包入红糖馅，收口，再按扁（忘记拍照片了，下次再做补上） 放入空气炸锅中，刷蛋黄液，撒芝麻（也可以将芝麻倒入蛋黄液中）

步骤 5

185℃烤7分钟，中间翻面，再刷蛋液，再烤6分钟就可以了

步骤 6

软软糯糯，甜甜的，真好吃

红薯红糖糯米饼的小贴士

1. 水和奶粉可以换成与水等量的牛奶 2. 不要包太多糖，容易爆，且热量高

菜谱创建时间：2022-07-24 11:46:21