巨下饭的蒜香茄子

作者： 小黑做饭

本来想随便炒炒吃，但没想到这么好吃😊。

用料

• 茄子 1个
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 4瓣
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 3勺
• 盐 少许
• 五花肉 少许

巨下饭的蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子削皮（可以不削，但是会影响口感），切成条。

步骤 2

加盐，杀一杀它的水分。

步骤 3

放微波炉里打7到8分钟，也可以用锅蒸，蒸7到8分钟😊。

步骤 4

葱姜蒜切好备用。

步骤 5

五花肉少许，形状随自己。

步骤 6

葱姜蒜加入锅里爆香（蒜不要全加）

步骤 7

加入肉末炒至变色

步骤 8

加入豆瓣酱

步骤 9

加入料酒，生抽。

步骤 10

加入茄子🍆

步骤 11

再加入老抽，翻炒均匀。

步骤 12

加入刚才留下的蒜，翻炒均匀。

步骤 13

出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-07-24 11:28:38