茄子烧蛋

作者： 天涯161018

用料

• 茄子 2个
• 酱油 0.5勺
• 盐 2克
• 糖 3克
• 生抽 1勺
• 鸭蛋 2个
• 毛豆籽 100克
• 葱 3根

茄子烧蛋的做法步骤

步骤 1

选用主材，本地茄子和毛豆籽，鸭蛋。鸭蛋打散放葱、盐，起油锅煎成块状，备用。

步骤 2

茄子切丝

步骤 3

起油锅，倒入毛豆籽、茄丝，调料，中小火十分钟左右，毛豆籽熟了，汤汁还有少许。

步骤 4

放入蛋块，煮2分钟，让蛋块吸足汁水。

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2022-07-24 09:40:21