夏日下火菜：蛋炒苦瓜

作者： 欢囍食堂

高温天没啥胃口 每天只想泡在凉皮凉面冷面里 但总不吃蔬菜也不好啊 上苦瓜 我喜欢偏苦的，不喜欢苦味把白瓤去狠一点，冰水里多泡一会

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 醋 半勺
• 黑胡椒海盐 拧两下

夏日下火菜：蛋炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切好，泡冷水里/蒜切片/鸡蛋打散，备用

步骤 2

底油，下蒜片煸香 下苦瓜，翻炒微软 下鸡蛋翻炒 生抽、醋、黑胡椒海盐（没有可以少盐、胡椒粉），不喜欢可以不加，家里有油豆豉这些也可以放，翻炒到自己能吃得起样子，出锅

菜谱创建时间：2022-07-22 20:29:08