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普罗旺斯炖蔬菜
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作者:
崔崔-15
用料
西红柿
2个
茄子
1个
西葫芦
1个
胡萝卜
1根
洋葱
半个
大蒜
3瓣
彩椒
2个
橄榄油
3勺
盐
适量
任意香草
少许
新鲜罗勒(可免)
1把
普罗旺斯炖蔬菜的做法步骤
步骤 1
全部切成丁,茄子用盐抓一抓
步骤 2
分开用橄榄油煎到金黄。不要混在一起,容易因为水份过多,失去先油炒的意义。番茄最后炒。
步骤 3
加少许白葡萄酒或者直接加水。小火炖至少20分钟。
步骤 4
和欧包一起吃,也可以单独吃。
菜谱创建时间:2022-07-22 05:54:58
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