茭白炒腊肉

作者： Xiaolineeee

感觉万物皆可炒腊肉，所以试了下用茭白炒，最后味道还不错。封面图是拿它拌面了，步骤图将就看看。

用料

• 茭白 1根
• 腊肉 1块
• 花椒 5粒
• 酱油 半勺
• 油 5克
• 大蒜 1瓣

茭白炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉煮10min左右，然后切成片备用 茭白也切片备用。 倒油，油热放入花椒蒜炒香，之后放入腊肉煸出油脂。

步骤 2

我自己加了点豆瓣酱，不加也无所谓。

步骤 3

放入茭白，焉了点就可以来点酱油调味调色（一定要少放，不然很咸）。

步骤 4

再随便炒一炒，茭白熟了就可以了（应该就1min左右）。 （我的图是加了面条的，成品忘拍了orz）

茭白炒腊肉的小贴士

原料可以再简化，没有花椒大蒜酱油也可以，酱油用盐代替，或者看个人口味不放也行。

菜谱创建时间：2022-07-21 20:07:05