奶油蘑菇浓汤

作者： Jason美食

封在家里，没法去必胜客。其实在家也可以做❗️❗️ （可以没奶油）

用料

• 黄油 30克
• 面粉（建议不要用高筋的） 35克
• 牛奶 100克
• 水 550克
• 鸡肉（我用的鸡排） 40克
• 菌菇（口蘑或香菇） 4朵
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 奶油（如果没有用牛奶代替） 50克

奶油蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

香菇切片，鸡肉切丁，放入油锅中炒熟（这个步骤无需调味）

步骤 3

黄油下锅，小火融化

步骤 4

加入面粉，用中火翻炒（不要炒焦了）

步骤 5

炒好的面粉倒入水里，不停搅拌

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步骤 6

步骤 6

搅拌至没有面粉块时，放牛奶、香菇和鸡肉，继续搅拌

步骤 7

浓稠时，停止搅拌。可以试试味道：淡了加盐，盐了加牛奶或水。 如果稀了加面粉，稠了加牛奶或水。

步骤 8

真香‼️‼️

奶油蘑菇浓汤的小贴士

❗️❗️❗️ 1.面粉放入水中搅拌的时候，不要开火。 2.制作时一定要不停搅拌，不然会结块（可能有点费手） 3.喜欢浓稠的多放点面粉，喜欢稀的少放点面粉。

菜谱创建时间：2022-07-21 13:18:17