原来糍粑冰粉里的糍粑这么简单

作者： 给力MM

冰粉自己会搓了，外面卖的经典还是糍粑冰粉。上次在小视频看到了糍粑的做法，原来这么简单，今天自己试做了下，百分百成功，所以推荐给大家。

用料

• 糯米粉 100克
• 水 100克
• 白糖 适量
• 熟黄豆粉 适量

原来糍粑冰粉里的糍粑这么简单的做法步骤

步骤 1

100g水和100g糯米粉称好。没有称大家可以看图凭感觉放。

步骤 2

糯米粉和水，按一比一的比例，混合成糊糊状，加入白糖调匀。白糖你们喜欢甜就多放，不喜欢就少放，也可以不放。水就自来水就行，冷的，不要加热水哈。这是水和糯米粉和白糖，混合好的样子

步骤 3

上锅蒸熟。

步骤 4

蒸熟后的样子

步骤 5

蒸的时间不好说，大家开的火大火小都不一样，蒸熟的糯米粑粑如图。大家记得倒入碗中蒸之前，在碗边均匀摸油，冷了才好脱模哟。

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步骤 6

步骤 6

冷了就可以切丁了，按自己喜好切成自己喜欢的大小。切的时候多倒点黄豆粉，每一面都裹上，防止粘在一起。

步骤 7

切好放入保鲜盒，进入冰箱冷藏保存，按我这个方法做，放冰箱第二天吃都还是软软糯糯的，不会变硬哟。

步骤 8

这是放入冰粉里的样子

原来糍粑冰粉里的糍粑这么简单的小贴士

1.调糊糊的水一定是冷水 2.倒入糊糊记得在碗里均匀摸油，才好脱模 3.没吃完的记得保鲜盒冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2022-07-21 13:13:47