杏仁糯米船

作者： 甜心_老爸

冰淇淋筒壳小船，加上海盐奶油焦糖酱的浓郁和杏仁的香味，每艘小船都是咔滋咔滋脆。

用料

• 细砂糖 60-80克
• 海藻糖 100克
• 水怡 100克
• 奶油(安佳) 60克
• 黄油(总统) 120克
• 玫瑰海盐 9克
• 杏仁片 450克

杏仁糯米船的做法步骤

步骤 1

细砂糖、海藻糖、水饴、淡奶油、无盐黄油、海盐一起称量在锅中混合。

步骤 2

一开始可以先中大火，随后转小火，以防事故发生。烧至118℃停火。

步骤 3

准备好杏仁片倒入其中。

步骤 4

小船准备好。

步骤 5

接着倒入杏仁片，搅拌至糖浆均匀地包裹在所有的杏仁片上。戴上一次性手套，取约9-12克海盐奶油杏仁片，放入糯米船饼壳中。上下火150℃,18-20分钟。我这一盘放70条左右。小烤盘用15分钟左右。看各位烤箱脾气！

菜谱创建时间：2022-07-21 12:12:44