快手馄饨

作者： 下得厨房上过房梁

用料

• 馄饨皮 1盒
• 新鲜猪肉馅 1斤
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 半勺
• 葱 2根
• 姜 5片
• 青菜 2颗
• 虾米 2克

快手馄饨的做法步骤

步骤 1

准备好肉馅 姜切碎或磨成泥 葱切碎 打一个鸡蛋 用量根据肉馅多少增减

步骤 2

加盐适量

步骤 3

白胡椒粉适量

步骤 4

生抽适量

步骤 5

蚝油

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡精可加可不加 根据自己需要

步骤 7

香油适量

步骤 8

调料添加完毕后 开始用筷子搅拌

步骤 9

大块的肉馅搅拌开

步骤 10

继续搅拌拉丝即可

步骤 11

包馄饨 筷子夹适量肉馅 放到馄饨皮中间 左手食指和大指将馄饨皮折叠包住肉馅 顺势往外抽并虎口捏紧 利用肉馅的粘性可以把馄饨包住不漏

步骤 12

煮馄饨飘起来后填一次水再煮开即可 碗里加盐 醋 生抽 葱花 猪油 用开水冲开 放入熟好的馄饨开吃✅

快手馄饨的小贴士

馄饨馅不可塞得太多 馄饨皮薄 肉馅太多 皮会煮烂 根据自己需要添加海带紫菜青菜虾米等配菜 没有猪油也可 汤清淡一些

菜谱创建时间：2022-07-21 06:09:50