清热解暑的绿豆糕夏天的标配（粘米粉版）

作者： 几时开饭

小时候夏天到外婆家，外婆都会蒸一盘清热解暑的绿豆千层糕（粘米粉）我们吃，好好吃😋。本人比较懒就不千层了，简单粗暴点只有绿豆糕没有千层。😁

用料

• 绿豆 80克
• 细砂糖 70克
• 粘米粉 100克
• 水 320克

清热解暑的绿豆糕夏天的标配（粘米粉版）的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净和120克水倒入电压力锅内（按炖肉键25分钟自动煮好），煮好后把绿豆捞出（不要水，只要豆）。没电压力锅可用其它锅煮，但不要煮太烂。

步骤 2

将粘米粉，糖，200g的水加进容器内搅拌至无粉粒。

步骤 3

锅内烧开水后改小火，把粉浆放入开水锅里隔水加热，要不停搅拌，至稠糊状。

步骤 4

把煮好的绿豆全部倒入粉糊里用刮刀拌匀就可以了。

步骤 5

锅水烧开，蒸盘抹油，把拌好的绿豆粉糊倒入蒸盘里，放锅内中火蒸20分钟关火取出，凉后切块就可以开吃了😋

清热解暑的绿豆糕夏天的标配（粘米粉版）的小贴士

1.蒸煮的时间要看材料的多少来定。

菜谱创建时间：2022-07-21 00:20:18