「水煮肉片」吃肉的日子来了❗️

作者： LaLa-le

水煮肉片和水煮鱼片一直是我的心头爱，这道水煮肉片的配菜我只配了莴笋，因为我真的特别爱吃莴笋，特别是带一点夹生的口感，脆脆的很好吃😋

用料

• 里脊肉 300-500g
• 莴笋 1-2根
• 香菜 3-4根
• 桥头牌水煮鱼调料包 1包
• 蛋清 1个
• 淀粉、料酒、白胡椒、味精、生抽 适量

「水煮肉片」吃肉的日子来了❗️的做法步骤

步骤 1

里脊肉切薄片，然后加入淀粉、料酒，白胡椒、一个鸡蛋的蛋清，味精抓拌均匀

步骤 2

把莴笋处理好，切大块一点没有关系

步骤 3

莴笋条煮的时间稍长一点，煮的过程中可以试一下，是自己喜欢的口感就可以捞出，叶子丢进去变色了就立马捞出来。

步骤 4

按照图片中的顺序：1.新起一锅水，把桥头的调料包倒进去 2.把调料搅拌均匀 3.水开之后记得尝尝咸淡，可以适当的加些生抽调调味 4.调好味后把腌制好的肉倒进去

步骤 5

肉下进去之后记得快速搅拌，别让肉都粘在一起

步骤 6

准备一个巨大的碗，把之前已经捞熟的青菜铺底，然后把煮好了的肉片也捞出来放入碗中

步骤 7

接着把汤汁倒入碗里

步骤 8

撒上料包里自带的辣椒面，也可以自己调

步骤 9

淋上烧好的热油，爆香

步骤 10

我酷爱香菜，不喜欢吃的可以不放

步骤 11

一口米饭一口肉，再配上碳酸饮料简直是这个夏天的绝配了！！！

菜谱创建时间：2022-07-21 00:17:52