双重口感抹茶蛋糕吐司

作者： 高小圆妞妞

自己做笔记用 一般我都一次性做两个450克 以下材料是两个吐司模具的量

用料

• 盐 2克
• 糖 30克
• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 110克
• 鲜酵母 9克
• 鸡蛋 50克
• 黄油 24克
• 蛋糕体
• 抹茶粉 15克
• 玉米油 50克
• 牛奶 100克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 6个
• 糖 60克

双重口感抹茶蛋糕吐司的做法步骤

步骤 1

步骤: 1.做白色面包部分，老司机后油法将面团揉至吐司阶段 2.擀成图片中长条形，直接放进烤箱40度发酵20分钟左右，可以直接做抹茶胚部分 3.抹茶胚，玉米油+抹茶粉+牛奶搅拌均匀 4.筛入低筋面粉，最后一蛋黄搅拌均匀 5.蛋白打发到中性发泡，加入可可糊，搅拌均匀 6.烤箱最下层165度40分钟

步骤 2

完美

菜谱创建时间：2022-07-20 22:56:52